Der Fleischi
by Tilo Elfruth


Party­service in Zwickau


Für Ihre Familienfeier, Weihnachtsfeier, Geburtstagsfeier oder Firmenfeier bieten wir auch unsere professionellen Partyservice- und Cateringdienste an. In überzeugender Qua­lität bereiten wir Ihnen und Ihren Gästen Häppchen oder Brotzeiten mit Fleisch­waren aus eigener Produktion zu. Unsere Küche bietet Ihnen auch eine Vielfalt an kleinen Speisen, wie Suppen, kalten und warmen Salaten  an.




Sehr geehrte Kunden,
Sie wollen ein Fest feiern und sich lieber um ihre Gäste kümmern, anstatt den ganzen
Tag in der Küche zu stehen? Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Wir übernehmen das für Sie!!!
Mit unseren Buffet-Vorschlägen bieten wir Ihnen eine Auswahl an optisch und
geschmacklich harmonierenden Gerichten und hoffen, Ihren Ansprüchen gerecht zu
werden. Selbstverständlich können Sie sich auch selbst ein Buffet nach ihren Wünschen
zusammenstellen. Bei der Auswahl sind wir Ihnen ebenso gern behilflich, wie auch bei
Fragen zu vegetarischen Gerichten.
Für ein persönliches Gespräch stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.
Wir bedanken uns im Voraus für Ihr Vertrauen und freuen uns auf eine gute
Zusammenarbeit.
Ihr Fleischermeister Tilo Elfruth



Belegte Brötchen und Canapés


  • 1. 1/2 belegtes und garniertes Brötchen   
  • 2. 1/2 belegtes Brötchen mit Lachs und garniert 
  • 3. Canapés belegt und garniert 
  • 4. Canapés mit Lachs und garniert 




  • Stück 2,00€
  • Stück 3,00€
  • Stück 2,50€
  • Stück 3,00€



 

Kalte Platte und Extras

  • 5. Salami/Schinken/Braten-Platte
  • 6. Käseplatte
  • 7. Räucherfisch-Platte
  • 8. Hausmacher-Platte: Blut-, Leber-, Sülz- und Knackwurst
  • 9. Hackepeter-Schwein
  • 10. Rinder-Carpaccio: ab 6 Portionen, mit Ruccola und Parmesan
  • 11. 1/2 gefüllte Eier
  • 12. Roastbeefröllchen mit Meerrettich gefüllt

 

  • Preis p. P  7,90€
  • Preis p. P  8,20€
  • Preis p. P  9,50€
  • Preis p. P  7,80€
  • 100g          1,15€
  • Preis p. P  9,90€
  • Preis p. P  2,90€
  • Preis p. P  3,50€

 


Dessert und Obst

 

  • 13. Obstplatte: geschnittenes Obst der Saison, ab 8 Portionen lieferbar 
  • 14. Mousse Schokolade 
  • 15. Mousse Erdbeere 
  • 16. Mousse Vanille 
  • 17. Joghurt-Dessert mit frischen Früchten 
  • 18. Rote Grütze mit Vanillesoße 
  • 19. Schokoladenpudding mit Vanillesoße 

 

  • Preis p. P  4,50€
  • Glas            3,10€
  • Glas            3,10€
  • Glas            3,10€
  • Glas            3,10€
  • Glas            3,10€
  • Glas            3,10€

 

Hits für Kids


  • 20/1. Spirelli mit Feuerwehrsoße
  • 20/2. Kleine Hähnchenschenkel

 

 

 

 

  •  Preis p. P 4,50€
  •  Stück       1,70€


Vegetarische Gerichte

  • 21. Kartoffelgratin
  • 22. Brokkoliauflauf
  • 23. Pfannengemüse: Saisongemüse z.B. Paprika, Lauch, Champignons, Zucchini
  • Preis p. P  3,80€
  • Preis p. P  3,80€
  • Preis p. P  3,60€


Hausgemachte Salate

 

  • 24. Kartoffelsalat
  • 25. Nudelsalat
  • 26. Mediterraner Nudelsalat: mit getr. Tomaten, Pinienkernen, Rucola, Parmesan
  • 27. Eiersalat
  • 28. Griechischer Hirtensalat: mit Peperoni, Gurke, Tomate, Oliven, Zwiebeln, Paprika, Feta
  • 29. Grillsalat (Gurke, Tomate, Eisberg, Rucola, Zucchini, Zuckerschoten und Parmesan)
  • 30. Tomate-Mozzarella-Salat
  • 31. Bauernsalat: mit Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Paprika
  • 32. Fetakäse
  • 33. Rohkostsalate: Rotkohl-, Weißkohl-, Möhrensalat
  • 34. Tomate-Mozzarella-Platte
  • 35. Antipastiplatte

 


 

 

  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,60€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,90€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 5,60€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,90€
  • Preis p. P 8,45€

 


Das Highlight für Ihre Fest 

  • 36. Spanferkel ohne Knochen
  • 37. Schweinekeule 12 Kg

 

 

 

 

  • Preis p. P 8,60€
  • Stück 175,00€

 Beilagen

  • 38. Wickelklöße
  • 39. Kartoffelgratin
  • 40. Bratkartoffel
  • 41. Salzkartoffeln
  • 42. Röstkartoffeln
  • 43. Kartoffelklöße
  • 44. Bandnudeln
  • 45. Reis
  • 46. Wurzelbrot
  • 47. Partybrötchen: 4 Stück, versch. Sorten
  • 48. Brotkorb: versch. Brot- und Partybrötchensorten
  • 49. Nudelauflauf mit Schinken 
 

 

 

 



 

 

  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,90€
  • Preis p. P 3,00€
  • Preis p. P 2,90€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,90€
  • Preis p. P 2,90€
  • Preis p. P 2,90€
  • Preis p. P 2,50€
  • Preis p. P 3,50€
  • Preis p. P 5,00€
 

 

 

 

 

 

 

Gemüsebeilagen

  • 50. Sauerkraut
  • 51. Rotkraut
  • 52. Kaisergemüse
  • 53. Butterbohnen
  • 54. Champignons Hausfrauen Art: mit Zwiebeln und Petersilie
  • 55.  Champignons in Rahmsoße
  • 56. Butterspargel
  • 57. Gemüseplatte  Brokkoli,Blumenkohl,Karotte mit  Sauce Hollandaise
  • 58. Pfannengemüse (Zucchini, Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Rosmarin ,Olivenöl)
 

 

 

 

 

 

 

  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,90€
  • Preis p. P 3,10€
  • Preis p. P 3,90€
  • Preis p. P 4,10€
  • Preis p. P 4,90€
  • Preis p. P 4,10€
  • Preis p. P 3,60€

 

 

 

 

 

 

Suppen

 

  • 59. Käse-Lauch-Suppe: mit Hackfleisch und Champignons
  • 60. Klare Hochzeitssuppe: mit Eierstich, Markklößchen und Gemüse
  • 61. Kesselgulasch
  • 62. Soljanka
  • 63. Gulaschsuppe klassisch

 

 

 

 

 

 

 

 

  •  Preis p. P 5,10€
  • Preis p. P 4,00€
  • Preis p. P 5,10€
  • Preis p. P 4,60€
  • Preis p. P 4,90€

 

 

 

 

 

 

 

Warme Fleischgerichte

 

  • 64. Gemischter Gulasch: Schwein und Rind
  • 65. Kasselerbraten
  • 66. Saltimbocca alla Romana (Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, frischen Salbei in einer Sauce)
  • 67.  Bratenplatte (Hähnchenkeulen, Schnitzel, Beefsteaks)
  • 68. Steak mit Zwiebeln
  • 69. Filetpfanne vom Schwein: mit Champignons
  • 70. Schnitzel vom Schwein
  • 71. Grillhaxe vom Schwein klein
  • 72. Gemischte Steakplatte (Steaks vom Angus Rinde, Hähnchen und Schwein mit vers. Gemüse )
  • 73. Geschnetzeltes Züricher Art  (Hähnschen)
  • 74. Spareribs
  • 75. Jägergeschnetzeltes vom Schwein
  • 76. Rinderrouladen klassisch mit Rotkohl und Klößen
  • 77. Wildgulasch
  • 78. Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen
  • 79. Frikassee vom Huhn: mit Spargel und Champignons
  • 80. Lachs mit Spinat-Sahne-Sauce und Bandnudeln

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Preis p. P 6,80€
  • Preis p. P 6,80€
  • Preis p. P 9,60€
  • Preis p. P 8,40€
  • Preis p. P 6,20€
  • Preis p. P 8,60€
  • Preis p. P 4,80€
  • Preis p. P 5,60€
  • Preis p. P 8,90€
  • Preis p. P 7,40€
  • Preis p. P 5,50€
  • Preis p. P 6,90€
  • Preis p. P 14,20€
  • Preis p. P 9,60€
  • Preis p. P 14,20€
  • Preis p. P 7,40€
  • Preis p. P 14,60€

 

 

 

 


 

 

Die angegebenen Preise sind Nettopreise zzgl. der gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer.

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